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《饲料无抗与养殖减抗》汪以真教授

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发表于 2019-11-5 13:33:47 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

饲料无抗与养殖减抗》
汪以真教授
浙江大学动物科学学院



抗生素为实现畜牧业的快速发展做出了巨大的贡献,使用抗生素使畜禽生长效率提高10-20%,饲料转化率提高10-25%,生产成本降低10-25%。

我国抗生素总用量为16.2万吨,约占全球用量的一半,其中52%为畜禽用抗生素,长期高剂量、多品种添加会造成耐药菌株产生、畜产品残留、生态污染等一系列的问题。

在禁抗趋势下,如何利用营养手段实现饲料无抗与养殖的减抗:
1. 机体免疫:调节机体免疫力及抗氧化功能
2. 菌群平衡:强力稳定肠道菌群,抵抗应激
3. 营养吸收:保护肠壁结构完整,促进绒毛生长
4. 日粮消化:提高饲料可消化率,改善动物消化功能

饲料无抗(重点突破口):
抗菌肽、溶菌酶、植物精油、中草药、酸化剂。

养殖减抗技术:
优化原料(发酵饲料)、促进消化(酶制剂等)、降低应激(有机硒等)、改善菌群(微生态制剂等)。

抗菌肽:
1. 成熟抗菌肽一般包含10-50个氨基酸残基、带正电荷、疏水性残基比例>30%。
2. 抗菌肽对病毒、细菌和真菌等均具有强有力的杀伤作用。
3. 在哺乳动物体内发挥多种先天免疫调节作用。
4. 具有独特的膜作用机制使抗菌肽不易产生耐药性。
5. 研究还发现,丁酸梭菌分泌物中的酸性磷酸酶可抑制抗菌肽对益生菌的抑制作用。

溶菌酶:
溶菌酶可通过催化水解致病菌细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰基氨基葡萄糖之间的β-1,4糖苷键而使有害菌裂解死亡,同时促进有益菌生长,维持肠道菌群平衡。研究发现,在日粮中添加溶菌酶能够显著改善仔猪生长性能,效果与抗生素相当。

植物精油:
经研究发现,多种植物精油具有广谱抑菌活性,其中效果最理想的为百里香酚、丁香酚、香芹酚、肉桂醛。它抗菌的作用机制为破坏菌体细胞壁、细胞质膜蛋白结构,破坏生物合成及转运。在0-21日龄肉鸡中使用精油,可以达到抗生素一样的生产性能。

新型氧化锌:
采用氧化锌负载增效技术,使蒙脱石解聚分散后进行剥片改性,达到“三明治”式负载蒙脱石—氧化锌,与普通氧化锌相比,增效4.5倍以上,发挥氧化锌和蒙脱石双重肠黏膜保护作用,显著减少断奶仔猪腹泻。

新型抗氧化剂—纳米单质硒多糖:
相对于硒代蛋氨酸,相同剂量纳米单质硒活性与之相当,且安全性更高。并且通过逐代耐硒驯化,多糖含量高达17000mg/kg。

听课笔记由成都大帝汉克生物科技有限公司技术刘峰、余淼现场整理,内容未经报告者本人审阅,有所疏漏在所难免,如笔记中有不妥之处请领导、专家多多指正!
转自:
大帝汉克
中国畜牧人网站微信公众号
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