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聊聊早期缺铁、纤维与肠道健康、猪肠道容量...| 2019美国Midwest 猪营养会议笔记 (下)

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发表于 2019-10-17 11:45:42 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

Midwest Swine Nutrition Conference即美国中西部猪营养会议,由中西部几所高校的动物营养教授们发起,每年9月在印第安纳波利举办,分享营养领域的最新科研成果。

Xixi写在前面:接上篇 聊聊新原料、纤维与氨基酸、蘑菇添加剂...| 2019美国Midwest 猪营养会议笔记 (上) ,今天我们来聊一聊早期缺铁的长期危害、可溶性纤维对肠道健康的影响,以及猪各个阶段的器官发育哈。

2019 Midwest 猪营养会议笔记  (下)

[1]
Dr. Ryan Dilger  教授 (University of Illinois)
早期铁营养对「肠道菌群-肠-脑轴」的长期影响

Dr. Dilger帅哥教授这个报告的中心思想是:早期缺铁对动物有着长远且不可逆转的影响。

他的团队发现,如果仔猪有早期有缺铁的经历(2-32日龄,2.7毫克铁/升 vs. 对照组21.3毫克/升),那么在之后再给予充足的铁(32-62日龄),即使他们的红细胞比容和肠道菌群能够恢复,生长性能却再也追赶不上对照组。

除此之外,脑铁含量的降低,脑容量以及脑的微观结构的改变(比如海马体,丘脑,脑白质含量,脑白质纤维的各向异性),动物行为改变,这些指标即使在后期补铁之后仍均有损伤。并且!早期缺铁竟然还能导致之后睡眠时间减少!

因此,小动物务必得保证铁够!
(对娃也是同理...娃睡得少? 想想都头大)


实验设计 (Fleming and Dilger, 2019)

如图所示为实验时间表以及采集实验数据和测量指标的各个时间点。包括: 血液采集,粪便采集,神经影像,组织采集,胴体成分,活动监测。

早期缺铁、后期补充充足铁源的情况下,红细胞比容(B)在后期可恢复,但是体重(A)却恢复不了。蓝色为对照组,红色为早期缺铁组。星标表示存在显著差异(P<0.05);上标小写字母a-e意为当组别字母有异时存在显著差异 (P<0.05) . (Fleming and Dilger, 2019)。

[2]
Dr. Tim Johnson 教授 (Purdue University)
糊精(可溶性纤维):改善仔猪微生物菌群及肠道健康

这个实验的目的是看看「可溶性纤维」糊精(dextrin) 对断奶前后仔猪的肠道微生物菌群、肠道健康及生长性能的影响。

What was done?
4个处理:断奶前14天添加or不添加糊精 x 断奶后21天添加or不添加糊精。

断奶前,糊精是溶于巧克力奶(?!)中饲喂的,根据仔猪的年龄,添加量为1-3克/天。断奶后,糊精按1%添加在饲料中。

What was found?

- 生长性能上,加不加糊精没啥显著影响(虽然数值上有些差异)。

- 肠道健康上,添加糊精对微生物菌群有益 --- 纤维在肠道中被肠道细菌发酵为短链脂肪酸,由此增加了肠道中短链脂肪酸的含量 (丁酸、乙酸等),最终促进有益微生物的生长。


添加纤维对生长性能没有显著影响

(Recreated based on Johnson et al., 2019)


断奶前\后添加纤维增加仔猪肠道中「短链脂肪酸」浓度 --- 断奶前添加,丁酸(butyrate)浓度增高 (23 to 36 mmol/L);断奶后添加,乙酸(acetate)浓度增高(72 to 95 mmol/L) (Recreated based on Johnson et al., 2019)

[3]
Dr. Merlin Lindermann 教授 (University of Kentucky)
从出生到150kg:仔猪内脏器官的发育变化

Dr. Lindermann教授团队通过两个实验,量化了猪从出生到150kg期间,器官的重量、容量变化。

如下图所示,内脏器官的相对重量在断奶期(weaning)快速升高达到顶峰,但之后呈下降趋势(体重越大,器官相对重量越低)。图里只以肝脏和小肠为例,但实验所测量的其他器官(心脏,胰脏,脾脏,肾脏,胃,大肠,盲肠等)都是这样的趋向。

(Recreated based on Lindemann et al., 2019)

从头到尾,小肠和大肠在整个肠道长度所占比值很稳定,保持在80%左右和20%左右。

(Recreated based on Lindemann et al., 2019)

下面这张图是猪各个阶段的器官容量。有点意思,可以看到,在断奶时(6.7kg),仔猪的胃、小肠、大肠、盲肠容量分别只有91, 391, 273, 33ml, 总容量才789 ml。到150kg时,总容量达到18093 ml。

这些数值也许能对各阶段的饲喂技术提供指导作用。
(Recreated based on Lindemann et al., 2019)

完啦!

原创: Xixi博士    来源:曦曦博士

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沙发
发表于 2019-10-19 15:50:41 | 只看该作者
研究得细致,好好学习
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